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硬糖軟糖梨膏糖真空連續熬糖鍋作用和設備工作原理特點技術參數介紹
本機是適用于食品廠生產硬糖、軟糖、梨膏糖等濃縮生產。本產品具有結構緊湊、操作輕巧、不生銹，經加工的糖液透明度高、糖質純等特點。該機是食品行業的的優良熬糖設備。
一 硬糖軟糖梨膏糖真空連續熬糖鍋概述
真空連續熬糖鍋，糖液經化糖后進入預熱器，在預熱器中瞬間被加熱至130-135 度后，在真空狀態下脫去殘余水份，由兩只交替使用的轉鍋翻轉可傾倒料，該熬糖設備生產速度快，熬出一糖色澤透明，口感細膩。但由于是一鍋一鍋出糖，后面一般不使用澆注機，而使用其他成型設備。
二 加熱方式為蒸氣或配套導熱油鍋爐
1、蒸氣參數
產量：400kg/h
額定使用壓力：<0.7Mpa
加熱面積：2.62m2
蒸氣使用量：110kg/h
總功率：5KW
整機重量800KG
2、導熱油參數
產量：400kg/h
額定使用壓力：<0.09Mpa
加熱面積：2.62m2
配套鍋爐：240MA
總功率：5KW
整機重量750KG
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工廠地址：杭州余杭工業園區