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芋圓在制作過程中如何選擇合適的蒸煉機進行蒸制煉造達到彈牙的效果？
一 蒸煉機主要功能及用途在芋圓，麻薯，干吃湯圓等方面的體現
1 本機器與物料接觸部分采用不銹鋼304材料。
2 本機減速機采用變頻調速、變頻器選用日本變頻器，使用時無噪音.方便時間長等優點。
3 渦輪蝸桿旋轉倒料，有電動式、手輪式二種，可點動攪拌器，使桶內物料自動倒出，攪拌器可在桶內活絡拆裝，可自動定時攪拌。
4 本產品適用于芋圓，麻薯、年糕、糯米淀粉、青團、珍珠果等高粘性食品蒸煮攪拌。
二 蒸煉機機器規格
型號 | 長(mm) | 寬(mm) | 寬(mm) | 功率(kw) | 重(kg) | 產能(kg) | 蒸汽壓力(mpa) |
150 | 1400 | 1200 | 1200 | 4 | 800 | 150 | 0.04 |
60 | 1200 | 1000 | 1000 | 1.6 | 350 | 60 | 0.04 |
三 蒸煉機優勢
1蒸煉機采用六角棒作拉伸和蒸汽交換式攪拌，效果好、成熟度均勻，速度快的特點。用日本原裝變頻控制，進口密封件，攪拌速度可控制，本設備采用六角棒和U型攪拌器拌和，用日本原裝變頻控制，進口密封件，攪拌速度可控制，具有定時警告裝置，自動倒料翻轉控制，采用不銹鋼304材質，符合食品衛生要求。
2 本機適用于糯米粉、淀粉、各種高粘度食品預拌粉等原料的蒸制，具有蒸熟、攪拌、煉制一次完成。對麻薯、青團、糖年糕、糕團等有較強的Q性，口感軟滑，不容易老化開裂，保質期延長等特點。本機實驗室，小型食品廠的生產設備。
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工廠地址：杭州余杭工業園區